Wie man Koch Perfekt Trenette oder Spagetti mit Pesto

Trenette oder Spagetti mit Pesto. Die sollte nach wie vor mit Spaghetti serviert werden, der Tradition zuliebe. Trenette werden im Winter von reichen Fleischsoßen ebenso gut ergänzt wie im Frühling von vegetarischen Soßen mit frischen jungen Gemüsen wie etwa Kohlrabi oder Spargel. Auch feine Fische, Krebs und Hummer sowie Krabben passen bestens zu Trenette.

Nach und nach Salz, Pinienkerne sowie den Käse hinzufuegen. Alles gut verruehren, dabei ständig das Olivenöl auf die Masse träufeln lassen. Die Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit dem Pesto in einer vorgewärmten Schuessel mischen. Sie können kochen Trenette oder Spagetti mit Pesto mit 6 mit Zutaten und 2 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Trenette oder Spagetti mit Pesto

1. Du brauchst 300 g von Trenette oder Spaghetti.
2. Vorbereiten 200 g von Kartoffeln, geschält und in Würfeln geschnitten (1,5 cm).
3. Du brauchst 200 g von grüne Bohnen.
4. Es ist von Parmesan gerieben.
5. Du brauchst von Salz und Pfeffer.
6. Vorbereiten von Pesto (Rezept im Post mit Zoodles).

Aber neben den ligurischen Linguine passt es ebenso zu vielen anderen Pastasorten oder Gnocchi. Auch zum Würzen von gekochtem Gemüse oder zu feinem Lammfleisch kommt es in der italienischen Küche zum Einsatz. Die Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit dem Pesto in einer vorgewärmten Schuessel mischen. Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten und zur Seite nehmen.

Trenette oder Spagetti mit Pesto Schritt für Schritt

1. Ca. 4 Liter Wasser zum Sieden bringen, die Kartoffeln, Bohnen und die Nudeln hineingeben. Al dente kochen, abtropfen und mit Pesto vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan servieren. Ich koche alle Zutaten separat und vermische erst zum Schluss alles mit ein bisschen Nudelwasser..
2. Viel Freude beim Ausprobieren!!.

Pesto Genovese in eine große Schüssel geben und ein paar Löffel Nudelwasser hinzugeben. Die Spaghetti abgießen und in die Schüssel mit dem Pesto Genovese geben. Und erneut gilt es, standhaft allen „Variationen" und „Neuinterpretationen" die Stirn zu bieten und auf die ultimativen Festlegungen der Kollegen von der ligurischen Geschmackspolizei, dem Consorzio del Pesto Genovese zu verweisen. Wer die in Ligurien wachsenden bekommen kann, sollte zuschlagen, oder gleich während eines Urlaubs vor Ort ein typisches Pesto zubereiten. Trenette sind die typische Pasta zum Pesto, in anderen Regionen auch Linguine genannt. Ähnlich sind sie den Spaghetti, aber nicht rund, sondern oval, also etwas breiter.

Share this post