Rezept: Lecker Churros

Churros. Real churros in Spain are not light and fluffy; they're like this. My husband thought it was difficult to make. Did not have a pastry bag, so I used a ziploc bag instead to pipe into oil..

Churros are traditional in Spain and Portugal, where they originated, as well as in the Philippines and Ibero-America. They are also consumed around the world, especially in the Southwestern United States, France, and other areas that have received immigration from Spanish. Now comes the fun part: It's time to fry the churros! Sie können haben Churros mit 11 mit Zutaten und 11 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Churros

1. Es ist 260 ml von Wasser.
2. Du brauchst 50 g von Butter.
3. Es ist 120 g von Mehl.
4. Vorbereiten 1 Prise von Salz.
5. Es ist 10 g von Zucker.
6. Du brauchst 3 von Eier.
7. Vorbereiten von Fett zum Frittieren.
8. Du brauchst 200 g von Zucker.
9. Es ist 3 TL von Zimt.
10. Es ist 100 ml von Sahne.
11. Es ist 100 g von Zartbitterschokolade.

Repeat until the pan is full but the bites still have room to fry. Cook the churros until they're golden brown on all sides. Make churros: In a large saucepan over medium heat, add water, butter, and sugar. Bring to a boil, then add vanilla.

Churros Anleitung

1. Butter mit Wasser, Salz und 10 g Zucker aufkochen..
2. Sobald alles kocht, das Mehl mit einem Holzlöffel einrühren. Solange rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst und ein fester Teig entsteht..
3. Nun den Teig in eine Schüssel umfüllen und ihn ca. 5 Minuten abkühlen lassen..
4. In der Zwischenzeit das Frittierfett in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen..
5. In einem tiefen Teller 200 g Zucker mit dem Zimt vermengen..
6. Jetzt werden die Eier nacheinander (!) mit einem Holzlöffel unter den Teig gerührt, bis ein glatter, zäher Teig entstanden ist. Dies dauert ein bisschen, da die Eier sich schwierig mit dem Teig verbinden..
7. Wenn das Fett heiß genug ist, geht es ans Frittieren. Um dies zu testen, steckt den Stiel eures Holzlöffels in das Fett. Bilden sich nach kurzer Zeit Bläschen um den Stiel, ist die Temperatur richtig. Der Teig wird nun in einen Spritzbeutel mit Sterntülle gefüllt und ins heiße Fett gespritzt. Die Stücke sollten dabei etwa eine Länge von 15 cm haben..
8. Sobald die Churros goldbraun sind, diese vorsichtig aus dem Öl nehmen und im Zimtzucker wälzen..
9. Für die Schokoladensauce die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Sahne einrühren..
10. Die Churros mit der Schokoladensauce servieren..
11. Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!.

Turn off heat and add flour and salt. In the world of fresh pastry, few things are quicker than churros - those crullerlike strips of crisp fried dough that are street-corner snacks in Spain, Mexico and some New York City subway stations In fact, there are few breakfast dishes or last-minute late-night snacks that can match a batch of churros If there is a recipe ideal for learning deep frying, this is it Spanish churros are commonly enjoyed for breakfast or the Spanish afternoon snack called the merienda. They are the Spanish equivalent of doughnuts and are sold at cafes, churros bars, and at street vendor carts. Traditional Spanish churros come in a variety of shapes and sizes, the most common being a loop or a stick. Of course homemade churros aren't churros without a cinnamon-sugar shower.

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