Rezept: Köstlich Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel

Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel. Apfelkuchen Rezept einfach und lecker mit Zubereitung im Video. Täglich neue Rezepte und Videos bei Kitchen Stories. Köstlicher Apfelkuchen mit Streuseln Ebenso wie Zwetschgenkuchen, wird Apfelkuchen mit Streuseln bei uns auf jeden Fall aus Mürbteig hergestellt.

Finde was du suchst - appetitlich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Mit Butterstreusel und Gewürzen kann dem Belag eine extra Portion Süße und Aroma verliehen werden. Sie können kochen Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel mit 21 mit Zutaten und 9 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel

1. Es ist von Teig.
2. Es ist 400 g von Mehl.
3. Du brauchst 175 g von zimmerwarme Butter.
4. Du brauchst 150 g von Zucker.
5. Du brauchst 2 von große Eier.
6. Vorbereiten 3 TL von Backpulver.
7. Du brauchst 2 Pck von Vanillezucker.
8. Du brauchst von abgeriebene Schale 1/2 Zitrone.
9. Du brauchst 1 Prise von Salz.
10. Es ist 1 EL von Rum.
11. Es ist von Belag.
12. Es ist 1 von Eigelb.
13. Vorbereiten 1,5 kg von Zwetschgen oder Äpfel.
14. Es ist von Streusel.
15. Es ist 200 g von Mehl.
16. Es ist 50 g von Haferflocken.
17. Du brauchst 100 g von Zucker.
18. Du brauchst 150 g von Butter.
19. Es ist 1 von Vanillezucker.
20. Vorbereiten 1 Prise von Salz.
21. Es ist 1 TL von Zimt.

Meist wird für den Streusel-Zwetschgenkuchen ein Hefeteig, aus frischer oder getrockneter Hefe, hergestellt. Zwetschgenhälften hochkant in die Form stellen so dass der Boden komplett bedeckt ist. Für die Streusel Butter mit Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Zimt verkneten. Mehl zugeben und zu groben Streuseln verarbeiten. Üppig auf den Zwetschgen verteilen.

Zwetschgenkuchen / Apfelkuchen mit Streusel Anleitung

1. Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verkneten. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen..
2. Ofen auf 180°C vorheizen..
3. Die Zwetschgen waschen und entkernen. Oder die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schnipseln..
4. Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen..
5. Den Boden nun mit dem 1 Eigelb bestreichen..
6. Die Zwetschgen oder Äpfel auf dem Boden verteilen..
7. Für die Streusel die Butter in einem Topf schmelzen lassen..
8. Die restlichen Zutaten für die Streusel vermischen und in die geschmolzene Butter dazugeben und mit einer Gabel vermengen. Falls nötig etwas Mehl zugeben, bis es richtige Streusel sind..
9. Die Streusel auf den Kuchen geben und 75-80 Minuten backen..

Zwetschgenkuchen mit Streuseln muss in unserem Haushalt auf jeden Fall aus Mürbteig hergestellt werden. Es gibt zwar einige Kuchen, für die sich auch Hefeteig als Grundlage eignet, ich persönlich habe aber keine einzige angenehme Erinnerung an Zwetschgenkuchen mit Hefeteig. Ein absoluter Höhepunkt im Spätsommer und Herbst: den frisch gebackenen Zwetschgenkuchen mit Streuseln aus dem Ofen zu holen. Was für ein Duft und Geschmack! Wenn das geschafft ist, werden die Streusel gemacht: Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit einer Gabel so lange verrühren, bist schöne Streusel entstanden sind.

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