Wie man Koch Lecker Paella 🥘

Paella 🥘. Stir in garlic, red pepper flakes, and rice. Stir in saffron threads, bay leaf, parsley, chicken stock, and lemon zest. Bring to a boil, cover, and reduce heat to medium low.

Paella (/ p aɪ ˈ ɛ l ə / py-EL-ə, Valencian: , Spanish: ) is a Spanish rice dish originally from Valencia. Paella is one of the best-known dishes in Spanish cuisine. For this reason, many non-Spaniards view it as Spain's national dish, but Spaniards almost unanimously consider it to be a dish from the Valencian region. Sie können kochen Paella 🥘 mit 18 mit Zutaten und 5 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Paella 🥘

1. Du brauchst 7 von Mini-Paprika.
2. Es ist 250 g von Hackfleisch, gemischt.
3. Es ist 250 g von Schweineschulter, gewürfelt.
4. Du brauchst 250 g von Hähnchenflügel.
5. Vorbereiten 250 g von Garnelen.
6. Du brauchst 250 g von Risotto-Reis.
7. Du brauchst 1 von Paprika, rot.
8. Es ist 1 von Zucchini.
9. Du brauchst 250 g von grüne Bohnen.
10. Du brauchst 1 von Zwiebel.
11. Vorbereiten 1 Dose von Tomaten, gewürfelt oder passiert.
12. Es ist 350 ml von Weißwein.
13. Es ist 500 ml von Geflügelfond.
14. Es ist 2 von Knoblauchzehen.
15. Es ist 1 g von Safran.
16. Vorbereiten von Olivenöl.
17. Es ist von Salz und Pfeffer.
18. Es ist 1 El von geräuchertes Paprikapulver.

Valencians, in turn, regard paella as one of their identifying symbols. Heat the olive oil in the paella pan on the prepared grill. Once the olive oil shimmers, add the chicken and cook until. Paella is made with saffron and not the other types od herbs listed, and it is traditionally made with whole chicken parts and seafood (most still in shells).

Paella 🥘 Schritt für Schritt

1. Mini-Paprika waschen und oben den Deckel abschneiden, Kerne entfernen. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und die Paprika damit füllen. Bohnen waschen und putzen. Zucchini in fingerdicke Stäbchen schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika würfeln..
2. Etwas Öl in die Pfanne und das Schweinefleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen dann herausnehmen und das selbe mit den Hühnerflügeln machen..
3. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch andünsten und dann den Reis dazugeben und mit Weißwein ablöschen..
4. Mit der Brühe angießen. Die Tomaten dazu. Paprikapulver und Safran ebenfalls dazugeben und gut umrühren. Schweinefleisch und Hühnchen dazugeben. Einmal aufkochen lassen, Hitze etwas reduzieren und ab jetzt nicht mehr rühren..
5. Bohnen und Zucchini auf der Paella verteilen und die gefüllten Paprikaschoten dazugeben. Ebenfalls die Garnelen gleichmäßig verteilen. Alles Für 20 bis 30 min Minuten köcheln lassen. (Nicht mehr rühren!) Zum Schluss kann man noch einmal richtig Power unter der Paella machen so bekommt man die köstliche Kruste. Aber Vorsicht, nicht anbrennen lassen..

For a better version of this recipe try searching for Jambalaya, and for authentic Paella, look for a recipe with seafood and saffron. Add chorizo and cook until crisp, then remove from skillet. Nourishing, vibrant, and served without pretension, paella has held a place of honor and practicality in Spanish homes for centuries. If mussels aren't your favorite, you can easily substitute littleneck clams in their place--just be sure to thoroughly scrub the clams' shells in cold water before using. To round out the meal, choose a good Spanish red wine from the Rioja region, grab a crusty.

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