Rezept: Appetitlich Bohnensuppe - "Fasolada"

Bohnensuppe - "Fasolada". Greek White Bean Soup - Fasolada Akis Petretzikis Subscribe: http://bit.ly/akispetretzikiseng Recipe: http://akispetretzikis.com/en/categories/ospria/fasol. Fasolada, ist eine griechische, levantinische und zypriotische Suppe aus trockenen weißen Bohnen, Olivenöl und Gemüse, hauptsächlich Karotten und Sellerie.

Gern wird sie mit eingelegtem Hering, Oliven, Feta. Fasolada ist eine traditionelle griechische Bohnen Suppe. Fasolada - der berühmte griechische Bohneneintopf schlechthin! Sie können haben Bohnensuppe - "Fasolada" mit 8 mit Zutaten und 2 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Bohnensuppe - "Fasolada"

1. Es ist 500 g von getrocknete, kleine, weiße Bohnen.
2. Es ist 2 von mittelgroße, gelbe Zwiebeln.
3. Du brauchst 1-2 gehäufte EL von Tomatenmark.
4. Du brauchst 3 von Selleriestangen, gehackt (gerne mit Blättern).
5. Du brauchst 3 von mittelgroße Karotten.
6. Du brauchst 1 TL von Salz, Pfeffer.
7. Du brauchst 5-6 EL von gutes Olivenöl.
8. Vorbereiten von nach Belieben: Chiliflocken.

Er wird besonders gern im Winter und während der Fastenzeit von den Griechen gegessen. Und wie fast immer ist die Zutatenliste. Über Nacht lassen wir die Bohnen in einer Schüssel mit einem Teelöffel Salz im Wasser bedeckt einweichen. Wir giessen das Wasser ab, reinigen unter fließend Wasser die Bohnen und stellen sie zur Seite. Unser Nationalgericht ist ein veganes Essen, aus Gemüse die im mediterranen Klima wachsen und nahrhaft sind: die Bohnensuppe!

Bohnensuppe - "Fasolada" Schritt für Schritt

1. Die Bohnen mindestens 8 Stunden oder übernacht in heißem Wasser quellen lassen. Das Wasser abgießen. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Karotten ebenso in Scheiben schneiden. Den Sellerie würfeln. Alle Zutaten in einen großen Topf geben, mit 2-2.5 Liter Wasser übergießen, zum Kochen bringen und bedeckt köcheln lassen bis die Bohnen gar sind. Schneller geht’s natürlich mit einem Schnellkochtopf (ca. 30 Minuten)..
2. Die Suppe ist sehr empfehlenswert für kalte Wintertage, und macht gut satt. Zuhause haben wir dazu immer scharfe Sardinen aus der Dose, Zwiebel (nach Belieben halbieren oder vierteln), Kalamata Oliven, Feta und Brot gegessen. Das mit etwas Chiliflocken bestreuen. Ich empfehle die Kombination! Viel Spaß beim Nachkochen!.

Das einzige was mir manchmal hier in Deutschland für eine richtige Fassolada fehlt, ist der Blattsellerie. In Griechenland ist der Sellerie nämlich zarter, die Stangen nicht so dick, und man verwendet vor Allem die. Fasolada (griechische Bohnensuppe) Die Fasolada (Bohnensuppe) ist eine der häufigsten Suppen in Griechenland. Sie besteht im wesentlichen aus weißen Bohnen und Gemüse. Immer kommen in eine Fasolada getrocknete Bohnen, Olivenöl, Salz und Pfeffer.

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