Rezept: Appetitlich Gorgonzola-Birnen aus dem Ofen 🍐

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Zutaten von Gorgonzola-Birnen aus dem Ofen 🍐

1. Vorbereiten 2 von Birnen.
2. Vorbereiten 80 g von Gorgonzola, oder eine andere kräftige Käsesorte.
3. Du brauchst 1/4 Bund von frischer Thymian.
4. Es ist von Salz und Pfeffer.
5. Du brauchst von Öl.
6. Du brauchst von Walnüsse.

Den Radicchio waschen, von den welken Blättern befreien und der Länge nach vierteln oder achteln (runde Köpfe). Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Gorgonzola passt zu Walnüssen, Birnen, Fleisch oder Pasta. Den Teig auf einer dünn bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein gefettetes (oder mit Backpapier belegtes) Backblech geben.

Gorgonzola-Birnen aus dem Ofen 🍐 Schritt für Schritt

1. Die Birnenhälften halbieren (der Stiel kann ruhig dran bleiben) und mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform legen. Die Hälften mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl drüber..
2. Die Thymianblätter waschen, abzupfen und auf den Birnen verteilen..
3. Die Auflaufform für 25 Minuten in den auf 190°C vorgeheizten Backofen stellen..
4. Die Auflaufform kurz aus dem Ofen nehmen/schieben. Die Auskerbungen mit je etwa einem Esslöffel Gorgonzola füllen. Birnen erneut im Backofen, etwa für 10 Minuten, zu Ende garen.
5. Die Walnüsse hacken und kurz in der Pfanne anrösten. Birnen aus dem Ofen nehmen und mit den Walnüssen bestreuen..
6. Guten Appetit 🍴.

Folge uns auf Instagram Birnen und Käse gehen ganz natürlich eine klassisch-harmonische Verbindung ein, die köstlich schmeckt und auch beim Grillen perfekt passt. Butter schmelzen lassen, die Vertiefungen der Muffinsform mit etwas Butter einpinseln. Den Rest mit saurer Sahne und den Eiern verquirlen. Die Eiermischung und Birnenwürfel schnell unter die Mehlmischung rühren. Die Feigen waschen und in Spalten schneiden.

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