Rezept: Perfekt Asiatische Hühnerspieße mit Erdnusssoße und Salat mit Glasnudeln und Mango

Asiatische Hühnerspieße mit Erdnusssoße und Salat mit Glasnudeln und Mango. Die Erdnüsse beziehungsweise Cashewkerne und Chili kannst Du kleinschneiden und beiseitestellen. Zum Schluss den Salat und die Glasnudeln in eine große Schüssel füllen, das Dressing darübergeben und alles gut vermischen. Den fertigen Glasnudelsalat mit Sesam, Nüssen sowie Chili toppen und genießen.

Er schmeckt gut und die bunten Farben sorgen zudem für gute Laune. In der asiatischen Küche basieren Salate oft auf Glasnudeln, Reis und Fleisch. Entdecken Sie hier würzige und köstliche Varianten für asiatische Salate. Sie können kochen Asiatische Hühnerspieße mit Erdnusssoße und Salat mit Glasnudeln und Mango mit 36 mit Zutaten und 7 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Asiatische Hühnerspieße mit Erdnusssoße und Salat mit Glasnudeln und Mango

1. Vorbereiten 600 g von Bio Hühnerfilet.
2. Du brauchst von Marinade:.
3. Es ist 3 EL von feine Erdnussbutter.
4. Vorbereiten 100 ml von ungesüßte Kokosmilch.
5. Du brauchst 2 EL von Sojasoße.
6. Du brauchst 2 EL von Sesamöl.
7. Du brauchst nach Geschmack von Chiliflocken.
8. Du brauchst 2 von Knoblauchzehen zerdrückt.
9. Es ist von Erdnusssoße:.
10. Du brauchst 6 EL von Erdnussbutter.
11. Vorbereiten 150 ml von Kokosmilch.
12. Es ist 2 EL von Sojasoße.
13. Es ist 2 EL von Sesamöl.
14. Vorbereiten 1 TL von geriebener Ingwer.
15. Es ist 1 TL von brauner Zucker.
16. Vorbereiten 1 von Knoblauchzehe.
17. Es ist von Saft einer Limette.
18. Es ist von Wasser.
19. Du brauchst von Salat.
20. Du brauchst 100g von Glasnudeln.
21. Du brauchst 1 von Mango.
22. Es ist 120g von Kaiserschoten gekocht.
23. Du brauchst 1 von Romana Salat.
24. Es ist 1/2 von Gurke.
25. Es ist 2 von Karotten.
26. Du brauchst 1/2 von grüne, rote u. gelbe Paprikaschote.
27. Du brauchst 15 von dag Kaiserschoten blanchiert.
28. Es ist 4 EL von ungesalzene Erdnüsse geröstet und zerkleinert.
29. Du brauchst 1 Bund von Koriander oder Petersilie.
30. Du brauchst von Salatdressing:.
31. Du brauchst von Saft von 2 Limetten.
32. Es ist von Schale von 1 Limette.
33. Vorbereiten 1 EL von brauner Zucker.
34. Vorbereiten 1 EL von Fischsoße (optional).
35. Es ist 4 EL von neutrales Öl (Sonnenblumen-, Raps-, Avocadoöl).
36. Du brauchst von Salz, Chili, Pfeffer.

Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Paprikaschoten längs halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Gurke waschen, Enden abschneiden und Gurke mit dem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Mit knusprigem Sesam-Mantel hat er neben fruchtiger Mango und knackigem Salat so einiges zu bieten.

Asiatische Hühnerspieße mit Erdnusssoße und Salat mit Glasnudeln und Mango Anleitung

1. Am Vortag das Hühnerfilet in Streifen schneiden. Die Zutaten für die Marinade gut vermischen. Die Hühnerstreifen in die Marinade legen und alles gut vermengen, zudecken und im Kühlschrank bis zur Verwendung aufbewahren..
2. Für die Erdnusssoße alle Zutaten miteinander vermischen. Sollte die Soße noch zu dickflüssig sein, mit Wasser verdünnen und wieder abschmecken..
3. Die Glasnudeln nach Angabe auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen. Das Gemüse waschen und schneiden. Gurke halbieren, Karotte in sehr dünne Streifen, Paprikaschoten in Streifen, Mango schälen und in dünne Spalten schneiden, den Romana Salat nudelig..
4. Für das Dressing alle Zutaten mit einem Schneebesen schaumig schlagen..
5. Damit das Fleisch gut temperiert in die Pfanne kommt, rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Je nach Lust und Laune das Fleisch auf kleine oder große Holzspieße aufspießen. Überschüssige Marinade entfernen, damit sie nicht verbrennt..
6. Eine Grillpfanne vorheizen und die Spieße bei großer Hitze von allen Seiten schön anbraten. Dann die Hitze reduzieren und unter Wenden fertig braten. Wenn der austretende Saft klar ist, ist das Huhn gar. Durch das lange Marinieren sollte das Hühnchen sehr zart sein..
7. Den Salat portionsweise in Schüsseln (Bowls) oder tiefen Tellern anrichten. Glasnudeln, Gemüse, Mango und Koriander dazugeben. Darüber das nochmals aufgeschlagene Dressing träufeln und die Erdnüsse darüber streuen. Gemeinsam mit den Spießen und der Erdnusssoße genießen. Gutes Gelingen 😋.

Alle Zutaten in die Salatschüssel geben und miteinander vermischen. Die Sojasauce mit dem Sesamöl, Limettensaft, Misopaste und Honig zu einem Dressing vermischen. Den Ingwer und die Chilischote fein hacken und mit dem Dressing vermischen. Das Dressing über den Salat geben und eine halbe Stunde ziehen lassen. Finde was du suchst - appetitlich & gut.

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