Rezept: Lecker Mohn-Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel

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Veganer Mohn Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel nennt sich die heutige neue Süßkram Addition der kleinen Herzküche. Leckerer vanilliger Kuchenboden trifft auf eine cremige vanillige Käsekuchenfüllung die in Verbindung mit dem Mohn noch einmal besonders hervorragend ist. Abgerundet wird das Ganze durch einen fruchtigen Himbeerspiegel. Sie können haben Mohn-Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel mit 23 mit Zutaten und 7 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Mohn-Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel

1. Es ist von Knetteig:.
2. Du brauchst 250 g von Mehl.
3. Vorbereiten 50 g von Zucker.
4. Du brauchst 125 g von Butter (weich).
5. Es ist 1 TL von Backpulver.
6. Es ist 1 Pck. von Vanillezucker.
7. Du brauchst 1 Prise von Salz.
8. Vorbereiten 1 von Ei.
9. Vorbereiten von Quarkmasse:.
10. Du brauchst 125 g von Mohn.
11. Es ist 3 EL von Zucker.
12. Es ist 1000 g von Quark.
13. Es ist 200 ml von Sahne.
14. Vorbereiten 4 von Eier.
15. Es ist 150 g von Zucker.
16. Vorbereiten 1 Pck. von Vanillezucker.
17. Vorbereiten 1 Pck. von Vanillepuddingpulver.
18. Es ist 1 Schuss von Amaretto.
19. Vorbereiten 300 g von frische Himbeeren (falls nicht frisch vorhanden, gefroren).
20. Vorbereiten von Topping:.
21. Du brauchst 2 EL von Zucker.
22. Es ist 30 g von Agar-Agar.
23. Vorbereiten von Butter & Mehl für die Form.

Was für ein Hingucker dieser Kuchen und richtig fein schmecken tut er auch noch. Und ich möchte fast sagen, er ist gelingsicher. Obwohl das Design der Füllung bei mir noch Luft nach oben hat. Aber da war ich wohl zu vorsichtig.

Mohn-Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel Anleitung

1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend den Boden der Springform leicht mit Butter einfetten und mit Mehl auspudern. Sämtliche Zutaten für den Knetteig (250g Mehl, 50g Zucker, 125g Butter, 1 TL Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Ei) in einer Schüssel vermengen und einen homogenen Teig herstellen. Eine runde Kugel formen und beiseite stellen..
2. Den Mohn mit den 3 EL Zucker vermischen und beiseite stellen..
3. Quark, Sahne, restlichen Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und die Eier zu einer glatten Masse verrühren. Nach Wunsch und Geschmack 1-2 EL Amaretto hinzufügen. Die Masse halbieren und unter eine Hälfte die Mohn-Zuckermischung geben und gleichmäßig unterrühren..
4. Den Knetteig in die Springform drücken, damit ein etwa 3cm hoher Rand entsteht..
5. Beide vorbereiteten Quarkmassen jeweils löffelweise abwechselnd hell/dunkel in die Form geben. Bei der zweiten Schicht ebenso fortfahren. Abschließend die Oberfläche gleichmäßig glatt streichen und für ca. 45 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen. Danach Kuchen abkühlen lassen..
6. Die frischen Himbeeren in einen Topf geben, 3 EL Zucker untermischen und pürieren. Mit Agar-Agar mindestens 2 Minuten aufkochen und auf dem Kuchen verteilen..
7. Etwa 2-3 Stunden kühlen und dann genießen..

Man muss den zweiten Teil der Füllung ohne Mohn einfach in die Mitte des Kuchens gießen, dann verteilt sich das. Veganer Mohn Käsekuchen mit fruchtigem Himbeerspiegel die Küche mit Herz von Christian Schäfer. Kreative einfache vegane Rezepte für jeden Tag. rezepte basisch - rezepte chefkoch - rezepte chinakohl - rezepte couscous - rezepte champignons - rezepte chicoree - rezepte cocktails - rezepte chinesisch - rezepte curry rezepte cocotte - rezepte . Anschließend den Boden der Springform leicht mit Butter einfetten und mit Mehl auspudern.

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