Rezept: Lecker Zitronen-Cupcakes mit Frischkäse-Topping

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Für das Topping die weiche Butter mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale glatt rühren. Den Frischkäse nach und nach einrühren. Zuletzt die Milch langsam unterrühren, so dass eine glatte, leicht flüssige Masse entsteht. Sie können haben Zitronen-Cupcakes mit Frischkäse-Topping mit 13 mit Zutaten und 3 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Zitronen-Cupcakes mit Frischkäse-Topping

1. Vorbereiten von Für den Teig.
2. Vorbereiten 2 von Eier.
3. Es ist 90 g von Rohrzucker.
4. Vorbereiten 120 g von weiche Butter.
5. Vorbereiten 200 g von Mehl.
6. Du brauchst 120 ml von Milch.
7. Es ist 2 TL von Backpulver.
8. Vorbereiten 1 Prise von Salz.
9. Es ist 5 EL von Zitronensaft.
10. Du brauchst von Für das Topping.
11. Vorbereiten 100 g von Puderzucker.
12. Du brauchst 100 g von weiche Butter.
13. Vorbereiten 120 g von Frischkäse.

Eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden, diese zu zwei Dritteln mit dem Teig befüllen. Saftige Zitronen Cupcakes mit einer Swiss Meringue Buttercream und Lemoncurd Füllung - perfekt für jeden Zitronenliebhaber. Zitrone in Scheiben schneiden und diese vierteln. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

Zitronen-Cupcakes mit Frischkäse-Topping Schritt für Schritt

1. Für die Cupcakes den Zucker mit der Butter schaumig rühren, dann die Eier unterrühren. Nach und nach mit dem Mehl verrühren. Dann Backpulver, Salz und Zitronensaft dazugeben. Zuletzt die Milch langsam unterrühren, so dass eine glatte, leicht flüssige Masse entsteht..
2. Eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden, diese zu zwei Dritteln mit dem Teig befüllen. Bei 180°C für 10 bis 15 Minuten backen, bis sie leicht bräunen. Herausnehmen und abkühlen lassen..
3. Für das Topping die Butter mit dem Puderzucker aufschlagen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Dann den Frischkäse dazugeben und nochmals aufschlagen. In den Kühlschrank stellen und etwas fest werden lassen. Mit einer Spritztülle die Cupcakes mit dem Frosting verzieren..

Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel geben und gleichmäßig auf die abgekühlten Küchlein verteilen. Pürierte Blaubeeren unter die Creme heben. Creme in einen Spritzbeutel mit einer schönen Tülle (zbsp. Sterntülle) geben und in Kreisen auf die Cupcakes spritzen. Ein leckeres Zitronen-Frischkäse-Topping, Lemon Love Zitronen Cupcakes.

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