Rezept: Lecker Kürbisbrot mit Kürbiscreme

Kürbisbrot mit Kürbiscreme. Die ausgekühlte Suppe lagere ich bis zum Aufwärmen im Kühlschrank und verfeinere sie dann nach Belieben mit Sauerrahm, Schlagobers, Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Als Beilage zur Kürbissuppe serviere ich gerne selbst gemachtes Brot und Gebäck wie das herzhafte Kürbisbrot mit Feta und die Käsestangen aus Blätterteig. Mit Chili und Ingwer kannst du die Kürbiscremesuppe scharf abschmecken.

Mit diesem Kürbisbrot werden die Kürbissaison und der Herbst eingeläutet. Gegrillter Kürbis und Gewürze machen das Brot süßlich und würzig und bieten eine Abwechslung auf dem Vesper Teller. Und natürlich ist das Brot auch durch seine orange Färbung ein Hingucker! Sie können haben Kürbisbrot mit Kürbiscreme mit 15 mit Zutaten und 4 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Kürbisbrot mit Kürbiscreme

1. Es ist von Für das Brot.
2. Vorbereiten 450 g von Mehl.
3. Es ist 1 Würfel von Hefe.
4. Es ist 8 g von Salz.
5. Es ist 200 g von geraspelter Kürbis.
6. Es ist 25 g von Kürbiskerne.
7. Vorbereiten 300 ml von Wasser.
8. Es ist von Für den Kürbisaufstrich.
9. Du brauchst 70 g von Kürbispüree.
10. Es ist 2 TL von Frischkäse.
11. Es ist 2 TL von Olivenöl.
12. Du brauchst 1/2 TL von Currypulver.
13. Vorbereiten 1 TL von Zitronensaft.
14. Es ist 1/2 TL von Reissirup.
15. Vorbereiten von Salz, Pfeffer.

Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und unterarbeiten. Danach in ein hohes Gefäß umfüllen und pürieren. Sollte die Creme zu fest sein, einfach mit etwas Gemüsebrühe auffüllen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischlingskarrees mit Fetter Henne und Kürbis.

Kürbisbrot mit Kürbiscreme Schritt für Schritt

1. Mehl, Hefe, Salz, geraspelten Kürbis, Kürbiskerne und Wasser mit einem Kochlöffel verrühren. Abgedeckt über Nacht bei Zimmertemperatur gehen lassen..
2. Einen gusseisernen Topf in den Backofen stellen und auf 250° Ober-/ Unterhitze vorheizen..
3. Wenn die Temperatur erreicht ist, Brot für ca. 45 min mit Deckel, dann den Deckel abnehmen und weitere ca. 30 min bei 230° fertig backen..
4. Für den Aufstrich alle Zutaten miteinander vermischen und mit Salz und evtl. Pfeffer abschmecken..

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