Wie man Bereiten Perfekt Gemüse mit Kung Pao Sauce

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Das Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Mischung zusammen mit der roten Zwiebel anschwitzen. Dann die Karottenscheiben und Paprikawürfel dazu geben. Szechuan ist berühmt für seine sehr scharf gewürzten Gerichte, so liegt auch das Hähnchen Kung Pao in einer Sauce aus Gemüse, Szechuanpfeffer, Erdnüssen und Chili. Sie können kochen Gemüse mit Kung Pao Sauce mit 14 mit Zutaten und 4 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Gemüse mit Kung Pao Sauce

1. Du brauchst 2 von Frühlingszwiebeln.
2. Es ist 20 g von Ingwer.
3. Vorbereiten 3 Zehen von Knoblauch.
4. Es ist 2 von Chilis.
5. Vorbereiten 4 EL von Erdnussöl.
6. Vorbereiten 3/4 TL von Vollrohrzucker.
7. Du brauchst 1/2 TL von Salz.
8. Es ist 1/2 TL von Szechuanpfeffer.
9. Es ist 3 EL von Sojasauce.
10. Es ist 1 EL von Balsamico.
11. Du brauchst 16 von St Mini Pak Choy.
12. Es ist 4 von Eier, pochiert.
13. Vorbereiten 1 TL von Speisestärke angerührt in 1 EL kaltem Wasser.
14. Vorbereiten Einige von Cocktailtomaten.

In China wird Hähnchen Kung Pao oft mit Hähnchen Hainan kontrastiert, welches im Vergleich viel milder schmeckt. Eigentlich ein Rezept aus Szechuan, gibt es Kung Pao Huhn heute überall in China. Wir stellen das Originalrezept aus Szechuan vor, in dem gewürfeltes Hähnchenfleisch mit Chilis und Szechuan-Pfeffer gewürzt in einer aromatischen süß-sauren Soße serviert wird. Für die Zubereitung des Kung Pao zuerst die getrockneten schwarzen Morcheln in warmem Wasser mindestens ½ Stunde einweichen.

Gemüse mit Kung Pao Sauce Schritt für Schritt

1. Cocktailtomaten halbieren und Frühlingszwiebeln in Ringe, Ingwer in Stifte, Knoblauch und Chilischoten in dünne Scheiben schneiden..
2. Erdnussöl erhitzen, Hitze reduzieren dann die Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili 5 Minuten schmoren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, 2 Minuten braten, dann mit Sojasauce, Essig und 200 ml Wasser ablöschen..
3. Angerührte Speisestärke unterrühren und andicken..
4. Pak Choi halbieren und 5 Min dämpfen. Pak Choi auf Tellern anrichten, mit der Sauce, Eiern, Tomaten und Sesam toppen..

Die grüne Paprikaschote halbieren, entkernen, außen und innen waschen, ebenfall in gleich große Würfel wie das Fleisch, schneiden. Die Karotte mit dem Sparschäler schälen, in dünne schräge. Das Erdnussöl im Wok erhitzen und die Mischung zusammen mit der roten Zwiebel anschwitzen. Dann die Karottenscheiben und Paprikawürfel dazu geben. Das Öl in einem Wok erhitzen, die Hühnchenwürfel darin braten, herausnehmen und abtropfen lassen.

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