Rezept: Appetitlich Himbeermuffins mit weißer Schokolade

Himbeermuffins mit weißer Schokolade. Stöbern Sie durch unser Angebot an edlen Schokoladen der größten Chocolatiers. Überzeugen Sie sich von unserer Auswahl. Die weiße Schokolade klein hacken, zusammen mit den Himbeeren, TK etwas antauen lassen, vorsichtig unter den Teig heben und portionsweise in Muffinförmchen füllen. Für alle Beerenliebhaber gibt es heute ein schnelles Rezept für leckere Himbeermuffins mit weißer Schokolade.

Mehl, Zucker, Mandeln, Backpulver und Salz vermischen. Ei und flüssige Butter zügig unterrühren. So viel Milch zugeben, dass ein zäh reißender Teig entsteht. Sie können kochen Himbeermuffins mit weißer Schokolade mit 10 mit Zutaten und 3 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Himbeermuffins mit weißer Schokolade

1. Vorbereiten 100 g von weiße Schokolade.
2. Vorbereiten 150 g von Zucker.
3. Du brauchst 300 g von Mehl.
4. Es ist 1 Päckchen von Backpulver.
5. Es ist 125 ml von Pflanzenöl.
6. Vorbereiten 185 ml von Buttermilch.
7. Es ist 250 g von gefrorene Himbeeren.
8. Es ist 1 TL von Vanilleessenz.
9. Vorbereiten 1 von Ei.
10. Vorbereiten nach Belieben von etwas Puderzucker.

Die Himbeer Muffins mit weißer Schokolade sind genau das richtige für diese frühsommerlichen Temperaturen, wir genießen den ganzen Tag draußen und da wollte Kuchen für die ganze Familie nie fehlen. Den Frischkäse schmeckt man übrigens gar nicht als solchen heraus, aber er sorgt für eine schön helle Farbe. So wie meine Himbeermuffins mit weißer Schokolade und fruchtiger Füllung, die ich euch heute mitgebracht habe. Wir befinden uns gerade mitten in der Beerenzeit und neben Heidelbeeren sind Himbeeren einfach meine liebsten Beerenfrüchte.

Himbeermuffins mit weißer Schokolade Schritt für Schritt

1. Ei mit Zucker und Öl etwa 2 min schaumig aufschlagen. Dann das Mehl mit Backpulver und Milch abwechselnd unterrühren..
2. Die weiße Schokolade grob hacken und unterheben, dann die Himbeeren dazu und ebenfalls unterrühren. Diese am besten erst direkt vor dem Einarbeiten aus dem Gefrierschrank nehmen, sonst tauen sie zu sehr an und verändern die Farbe und Konsistenz der Muffins stark..
3. In ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech geben und für 20 min bei 200 Grad auf mittlerer Schiene backen. Nach Belieben noch mit Puderzucker bestäuben und am besten noch lauwarm genießen..

Doch irgendwie kamen die kleinen pinkfarbenen Beeren hier auf dem Blog bisher immer zu kurz. Doch das ändert sich heute mit diesem leckeren. Himbeeren und dunkle Schokolade passen nämlich sehr gut zusammen, wie ich finde. Aber die Kombi mit der weißen Schokolade ist auch wirklich grandios. Die leichte Säure der Himbeeren harmoniert mit der Süße der Schokolade… der Teig ist herrlich saftig und gleichzeitig leicht kernig durch die Haferflocken… hach!

Share this post