Rezept: Appetitlich Cuca de maçã - Brasilianischer Apfelkuchen

Cuca de maçã - Brasilianischer Apfelkuchen. Apfelkuchen Rezept einfach und lecker mit Zubereitung im Video. Täglich neue Rezepte und Videos bei Kitchen Stories. Heute zeigen wir euch ein Rezept für ein Gebäck, welches sowohl in Deutschland als auch in Brasilien - vor allem im Süden - sehr beliebt ist: Der gute, alte Apfelkuchen mit Streusel oder auch "Cuca de maçã".

Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Sobald das Fleisch abgekühlt ist, wird es, am besten mit den Fingern, in feine Fasern zerzupft. Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem schweren Gegenstand zerstoßen, sodass feine Krümel entstehen. Sie können haben Cuca de maçã - Brasilianischer Apfelkuchen mit 22 mit Zutaten und 18 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Cuca de maçã - Brasilianischer Apfelkuchen

1. Du brauchst von Streusel.
2. Vorbereiten 130 g von Mehl.
3. Es ist 90 g von Zucker.
4. Es ist 70 g von Butter.
5. Es ist 1 TL von Zimt.
6. Es ist von Füllung.
7. Es ist 4 von Äpfel.
8. Du brauchst 1 von Zitrone.
9. Es ist 30 g von Butter.
10. Vorbereiten 60 g von Zucker.
11. Es ist 30 g von Mehl.
12. Du brauchst 7 EL von Wasser.
13. Du brauchst 1 TL von Zimt.
14. Es ist von Teig.
15. Es ist 260 g von Mehl.
16. Du brauchst 10 g von Backpulver.
17. Du brauchst 1 Prise von Salz.
18. Es ist 180 g von Zucker.
19. Vorbereiten 3 von Eier.
20. Vorbereiten 50 g von Butter, geschmolzen.
21. Vorbereiten 120 ml von Vollmilch.
22. Vorbereiten 1 TL von Vanilleextrakt.

Heute zeigen wir dir ein Rezept aus Panama und zwar für Hojaldres panameñas. Hojaldre bedeutet übersetzt Blätterteig, hat aber in dem heutigen Gericht wenig damit zu tun. In Panama ist es die Bezeichnung für ein frittiertes Brot, welches meist zum Frühstück verzehrt wird. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver, Zimt, Chili und Salz vermengen und zur Seite stellen.

Cuca de maçã - Brasilianischer Apfelkuchen Schritt für Schritt

1. Streusel:.
2. Alle Zutaten für die Streusel gut miteinander verkneten bis ein bröseliger Teig entsteht. Zur Seite stellen..
3. Füllung:.
4. Die Äpfel schälen und würfeln. Eine Zitrone halbieren und den Saft über den Äpfeln auspressen..
5. Die restlichen Zutaten für die Füllung bis auf den Zimt in eine Pfanne geben und unter ständigem Rühren erhitzen. Die Butter wird anfangen zu schmelzen und es bildet sich nach wenigen Minuten eine puddingartige Masse, die reißend vom Löffel fällt..
6. Diese Masse nun unter die Äpfel heben. Zimt ebenfalls unterrühren..
7. Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen..
8. Teig:.
9. Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermengen..
10. In einer großen Schüssel den Zucker mit den Eiern mit Hilfe eines Schneebesens ordentlich verrühren..
11. Jetzt die Butter unterrühren..
12. Abwechselnd die Milch und die Mehlmischung dazugeben und immer etwas rühren..
13. Zuletzt das Vanilleextrakt dazugeben..
14. Zusammenführen:.
15. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten..
16. Erst den Rührteig auf dem Blech verteilen, darauf die Füllung und zum Schluss die Streusel darüberbröseln..
17. Den Cuca für etwa 45-50 min backen..
18. In ca. 12 Stücke teilen und genießen..

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