Rezept: Köstlich Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen

Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen. Heute zeigen wir euch einen Klassiker der lateinamerikanischen Küche und zwar ein Rezept für: Pastel de tres leches. Er ist so köstlich und erinnert mich immer an den Sommer und meine Besuche in einem kleinen Café in Minneapolis, wo man fabelhafte Kuchen genießen konnte - Tres leches gehörte dort zu meinen Favoriten. Wenn du ihn noch nie probiert hast, glaubst du vermutlich, dass er durch all.

Erst wir ein einfacher Rührkuchen gebacken, der dann noch warm mit drei. Pastel de Tres Leches (Milchkuchen) - Die Zubereitung Die Zubereitung ist total unkompliziert. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver, Zimt, Chili und Salz vermengen und zur Seite stellen. Sie können kochen Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen mit 14 mit Zutaten und 15 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen es erreichen.

Zutaten von Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen

1. Du brauchst von Biskuit.
2. Du brauchst 5 von Eier, getrennt.
3. Du brauchst 150 g von Zucker.
4. Vorbereiten 1 TL von Vanilleextrakt.
5. Es ist 125 g von Mehl.
6. Vorbereiten 1 TL von Backpulver.
7. Vorbereiten Prise von Salz.
8. Vorbereiten von Milchmischung.
9. Vorbereiten 400 g von gezuckerte Kondensmilch (1 Dose).
10. Du brauchst 340 g von Kondensmilch 10%.
11. Vorbereiten 275 ml von Vollmilch.
12. Es ist von Topping.
13. Vorbereiten 3 von Eiweiß.
14. Es ist 200 g von Zucker.

Butter in einer weiteren Schüssel über dem Wasserbad schmelzen lassen. Eier und Zucker mit dem Handrührgerät oder Küchenmaschine schlagen bis eine sehr schaumige, fast weiße Masse entsteht. Mehl vorsichtig nach und nach einsieben und mit einem Spatel unterheben. Das Fruchtfleisch von Mango, Kiwi und Melone würfeln und in eine Schüssel geben.

Pastel de tres leches – Lateinamerikanischer Milchkuchen Schritt für Schritt

1. Kuchen.
2. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen..
3. Die Eigelbe, den Zucker und Vanille mit einem Handrührgerät rühren bis eine glatte Masse entsteht..
4. Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und in die vorherige Masse nach und nach unterrühren..
5. Die Eiweiße 4-5 min steif schlagen und ebenfalls unterheben..
6. Alles in die Form geben und für ca. 20 min backen. Herausnehmen und auskühlen lassen..
7. Milchmischung.
8. Alle Zutaten für die Milchmischung miteinander vermengen..
9. Den Biskuit stürzen, das Backpapier entfernen und ihn wieder in die Auflaufform legen..
10. Mit einem Zahnstocher viele Löcher hineinstechen und die Milchmasse nach und nach über den Kuchen geben, bis dieser gesättigt ist. Eventuell nicht die ganze Flüssigkeit verwenden..
11. Nun für mindestens 3h in den Kühlschrank stellen..
12. Baiser.
13. Eiweiß und Zucker miteinander verrühren und für 2 min über einem Wasserbad schlagen..
14. Herunternehmen und schlagen bis sich Spitzen bilden. (ca. 5 Minuten).
15. Zu guter Letzt die Masse auf den Kuchen verteilen und mit Kakao oder Früchten nach Wahl garnieren..

Die Limette auspressen und den Saft mit den Früchten vermengen. Evaporated Milk ist in Mexico und den USA lang eingekochte Milch, die wir hier einfach durch Kondensmilch ersetzen können. Er ist allerdings nicht nur sehr saftig, sondern auch sehr inhaltsreich. Pastel de Tres Leches (Milchkuchen) Sehr einfach in der Zubereitung und trotzdem superlecker! Für den Guss Milch und beide Kondensmilchsorten (ggf. auch der Weinbrand) verrühren.

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