Rezept: Appetitlich Dinkel-Vollkornbrot 🍞

Dinkel-Vollkornbrot 🍞. Wolltest du schon immer mal dein Brot selber backen? Dieses Rezept für knuspriges Dinkelbrot mit Hefe ist kinderleicht nachzubacken und muss nicht gehen. Vollkornbrot is a true German rye bread recipe, but unfamiliar to most nonnatives.

Finde was du suchst - erstklassig & genial. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Für die Rezension 'Wildbakers: Von Zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen' probierte ich das 'Dinkel-Roggen-Vollkorn'. Sie können haben Dinkel-Vollkornbrot 🍞 mit 10 mit Zutaten und 5 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Dinkel-Vollkornbrot 🍞

1. Es ist 800 g von Dinkelvollkornmehl.
2. Du brauchst 15 g von Salz.
3. Du brauchst 1 TL von Honig.
4. Vorbereiten 1 Schuss von Essig.
5. Du brauchst 4 EL von Haferflocken.
6. Vorbereiten 4 EL von Sesam.
7. Du brauchst 5-6 EL von Saatenmischung.
8. Vorbereiten 2 EL von Olivenöl.
9. Es ist 20 g von frischer Germ.
10. Es ist 800 ml von lauwarmes Wasser.

Es ist ein mildes Vollkornbrot mit einem Brühstück aus Körnern und Flocken. Einzig die Germmenge habe ich reduziert. Die Orginalangabe schreibe ich in Klammer. Finde was du suchst - schmackhaft & einfach.

Dinkel-Vollkornbrot 🍞 Anleitung

1. Alle Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Mixers gut vermischen..
2. Den Teig danach für ca. 45 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort rasten lassen..
3. Eine große Kastenform mit Olivenöl ausfetten und den Teig in die Form füllen..
4. Das Brot im vorgeheizten Backrohr bei 210° C (Heißluft) ca. 1 - 1 1/2 Stunden backen (nach 1 Stunde einmal eine Anstichprobe machen - sollte noch etwas vom Teig kleben bleiben, noch länger backen)..
5. Das ausgekühlte Brot aus der Form stürzen..

Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Der Duft nach frischgebackenem Brot ist einfach unwiderstehlich! Dieses Dinkel-Vollkornbrot hat nur Pluspunkte, da es auch nach Tagen frisch, locker und weich bleibt. Zudem ist es extrem gesund und leicht verdaulich. Das gesunde Dinkel Vollkornbrot ist ein perfektes Alltagsbrot, das nur aus Dinkelmehl besteht.

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