Rezept: Appetitlich Apfel-Birne-Pflaumen-Chutney

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Sie können haben Apfel-Birne-Pflaumen-Chutney mit 9 mit Zutaten und 4 Schritte. Hier erfahren Sie, wie Sie das erreichen das erreichen.

Zutaten von Apfel-Birne-Pflaumen-Chutney

1. Du brauchst 200 g von Zwetschgen.
2. Du brauchst 2 von kleine Zwiebeln.
3. Es ist 1 von kleiner säuerlicher Äpfel.
4. Du brauchst 1 von kleine Birne.
5. Du brauchst 1 TL von Senfkörner.
6. Es ist 4 von Pfefferkörner.
7. Du brauchst 1 von Bio-Zitrone.
8. Du brauchst 60 g von Rohrohrzucker.
9. Du brauchst etwas von Apfelessig.

Apfel-Birne-Pflaumen-Chutney Schritt für Schritt

1. Zwetschgen waschen, entsteinen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Apfel und Birne schälen, entkernen und klein schneiden..
2. Rohrohrzucker karamellisieren lassen und mit Apfelessig ablöschen. Bio-Zitronen heiß abwaschen, Zitronensaft und –schalenabrieb zugeben. Geschnittenes Obst dazu. Die Senf- und Pfefferkörner in ein Teesieb oder ähnliches füllen und in den Topf legen..
3. Bei geringer Temperatur bis zur gewünschten Konsistenz einkochen (ca. 45 Minuten). Dabei ab und zu umrühren..
4. Die Senf- und Pfefferkörner entfernen, Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken, heiß in ein 250 ml Glas füllen und sofort verschließen..

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